侨营台湾美食标章 2016年大温两餐厅获奖

编辑:广东11选5组 时间:2020-01-05 热度:7112℃ 来源:快彩11选5开奖结果 责编: 广东11选5组

【新唐人2016年11月07日讯】大温哥华两家餐厅“极道涮涮锅”与“Orange Corner”,荣获2016年度“侨营台湾美食餐厅标章”。驻温经文处与侨委会官员星期五(11月4日)亲临餐厅,颁发美食标章给获奖餐厅,餐厅老板也分享了各自的成功经验。

大温是第二年参加美食标章比赛,侨委副主任黄丽萱表示,侨委会自2013年设立此标章,每年评比一次,旨在推动侨营餐厅发展,褒奖优质的台湾美食,堪称台湾美食的“米其林”饮食评鉴。

黄副主任介绍说,侨委会从台湾派出两名评审,对参选餐厅评审打分。她还透露,为保障评选公正,还会秘密派遣一位本地评审,暗访参选餐厅,给菜色、食材、卫生、餐馆环境、服务态度、台湾味道等打分。

侨委会还会在第二年复核获奖餐厅是否保持了标章标准,否则不可继续享用此荣耀。去年,温哥华共有三家餐馆荣获台湾美食标章:珍珠小火锅、一品怪厨与安可芦万峦猪脚。该评选活动在北美各大城市展开,共评选出近百家获奖餐厅。

餐厅分享其中苦乐

陈同得是加国成长的台湾青年,一直向往开餐厅。6年前,他终于梦想成真,在列治文开了“极道涮涮锅”。他说,从顾客不多到小有名气,“每一年有不同的成果”,去年顾客量再创高峰。

今年赢得台湾美食标章,陈同得表示“贵在参与”。他介绍说,“极道涮涮锅”美食特色是其肉燥饭、自调火锅酱料与麻辣汤,“这是我们很自豪的。”

他承认,开餐厅是一件辛苦事,而“极道涮涮锅”提供火锅套餐,顾客可自选的食材丰富多样,价格又不贵。

在餐厅林立的列治文,陈同得说:“一内蒙古11选5规则些餐厅可能没那么好,但火锅食材很简单,都看得见,所以不能马虎。”

Orange Corner今年听闻此评选后,主动向侨委会申请并如愿以偿。老板吴武相自豪的说:“获奖是名至实归!”

经营了13年,吴老板介绍说:“我们的食材高质量,水果蔬菜都是自己早上去挑选,而牛肉面的汤要熬10小时。我们开餐厅是抱着负责态度,不马虎,要让人吃得安心,而广东11选5组不仅是赚钱。” 一份耕耘一分收获,不少早年顾客现在又带着孩子来光顾。

老板夫妇与厨师经常会台湾上课,学习烹饪技术与养生课程,不断的吸收开发新东西。例如Orange Corner推出的新饮料蝶豆花茶,全天然食材,而且具备防晒、防癌、抗辐射、抗衰老和增强视力功效。根据搭配食材的酸碱,蝶豆花茶还会变换色彩。吴老板表示,回台湾后发现了蝶豆花茶,当时就想到:“温哥华没有这茶,我们应该第一时间带到温哥华,因为在乎我们的客人。”

驻温经文处处长李志强处长,侨务委员吴丽珍、邓华一,亲临获奖餐厅颁奖,关心与鼓励餐厅的发展。卑诗台湾商会会长高铭发莅临餐厅支持。

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